コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > ホワイトチョコとオレンジのブラウニー

2025.5.9 更新

Cooking Note クッキングノート

ホワイトチョコとオレンジのブラウニー

オレンジの風味がアクセント。プレゼントにもおすすめ。

ホワイトチョコとオレンジのブラウニー

2024年2月号掲載

Check

大久保たえ

大久保たえさん

ホワイトチョコとオレンジのブラウニー

三宮でスパイスとお菓子のお店「レピス」を主宰。手軽なものから本格派まで幅広いレシピが人気。

こちらもチェック大久保たえさん のホームページへ
エネルギー320kcal/1人分(1/9カット分)
食塩相当量0g/1人分
調理時間60分
  • デザート・おやつ

(20㎝の角型1台分)

製菓用ホワイトチョコレート 190g
バター(食塩不使用) 100g
グラニュー糖 50g
卵 2個
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 2g
オレンジピール 30g

ホワイトチョコレートとオレンジピールは粗く刻んでおく。型に紙を敷いておく。

ボウルにバター、ホワイトチョコレートの順に重ね入れて湯煎にかけ、ときどき泡立て器で混ぜながら溶かす。

湯煎から外し、グラニュー糖を加えて混ぜる。卵を溶きほぐして2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。

オレンジピールを加えて混ぜ、型に流し入れて表面を平らにし、160℃のオーブンで25~30分焼く。完全に冷めてから紙を外し、9等分に切る。

おすすめ商品

液体塩こうじ300ml

米こうじと塩を丁寧に熟成させ、丁寧に搾った液体タイプの塩こうじです。ハナマルキ塩こうじの生きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。

液体塩こうじ300ml
かんたんレシピ

ごま油香る!梅と大葉の塩こうじからあげ

【材料(2人分)】
鶏もも肉 1枚(300g)
大葉 10枚
片栗粉 大さじ6
サラダ油 適量
A.液体塩こうじ 大さじ1
A..梅干し 2個
A.酒 大さじ1
A.ごま油 大さじ1/2
A.しょうがチューブ 小さじ1

【作り方】
1)梅干しは種を取り除き、粗めに刻んでおく。大葉は千切りにする。
2)鶏もも肉は皮付きのまま一口大に切り分ける。
3)袋に②と【A】を加え、よく揉みこんで30分漬けこむ。
4)鶏もも肉の皮がぴんと張るように形を整えて大葉をまとわせ、片栗粉を表面にまぶす。
5) 170~180℃に温めた揚げ油で④を3分揚げ、バットで3分休ませる。
6)再び180℃の揚げ油で1分30秒揚げる。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら