アドボ
2024年2月号掲載
（25人分）
鶏手羽元 8本
ゆで卵 2個
玉ねぎ（粗みじん切り） 1個分
ニンニク（みじん切り） 2かけ分
A
酢 1/2カップ
水 1/2カップ
ローリエ 2枚
シナモン 1本
B
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
ごはん 適量
香菜 適量
サラダ油
鍋にサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉を焼き色がつくまで焼き、取り出す。
鍋をさっとふき、サラダ油大さじ1を加え、玉ねぎ、ニンニクを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、①を戻し、Aを加え、やわらかくなるまで10分ほど煮る。
②にBとゆで卵を加えて弱火で10分ほど煮る。
器にごはんと③を盛り、香菜を添える。
ニップン アマニ油 100g
希少なカナダ産ゴールデン種のみを使用。こだわりのコールドプレス製法で丁寧に搾油し、精製しました。
ニップン アマニ油 100g
かんたんレシピ
【材料（1人分）】
ニップン アマニ油 小さじ1
ニップン ローストアマニ粒 小さじ1
オートミール（クイックタイプ） 30g
トマトジュース（無塩） 150㏄
水 50㏄
ブロッコリー（茹で又は冷凍） 3房
卵 1個
スライスチーズ（とろけるタイプ） 1枚
塩・胡椒 各適量
【作り方】
1)容器にオートミール、トマトジュース、水を入れて軽く混ぜ、ブロッコリーをのせる。卵を割り入れ、竹串などで卵全体に数か所穴をあけ、塩、粗挽き黒胡椒を振る。
2)スライスチーズをちぎって散らし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W)で2分30秒～3分程加熱する。
※加熱時間は、レンジの機種や、食材の冷蔵の有無、温度等でも多少差が出ます。卵が半熟程度の目安時間ですが、様子を見て、お好みで追加加熱して下さい。
3)ローストアマニ粒を散らし、アマニ油をまわしかける。
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