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2025.10.10 更新

Cooking Note クッキングノート

トマトスープパスタ

トマトジュースで煮込んで手軽に。

トマトスープパスタ

2024年1月号掲載

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志賀直子

志賀直子さん

トマトスープパスタ

寒い夜に小腹がすいたら、体の中から温まるメニューを。麺類やおかゆなど胃腸に優しく、簡単につくれるお夜食をご紹介します

エネルギー317kcal/1人分
食塩相当量1.8g/1人分
調理時間パスタのゆで時間+8分
  • ごはん・麺・パン
  • 西洋料理

(2人分)

ウインナソーセージ・・・4本
玉ねぎ・・・1/4本
オリーブオイル・・・大さじ1
トマトジュース 1カップ・・・(小1缶)
コンソメ顆粒・・・小さじ1
ショートパスタ・・・60g
ブロッコリー・・・6房
マーマレード(お好みで)・・・小さじ2
粉チーズ・・・適量
塩、こしょう

ウインナソーセージは幅7㎜の斜め切り、玉ねぎは薄切りにする。

鍋にオリーブオイルを熱して①を炒め、水1カップとコンソメ顆粒、トマトジュースを入れ、煮立ったら、パスタを加える。

パスタのゆで上がり表示時間の3分前にブロッコリーを入れて煮る。仕上げにマーマレードを加え、塩、こしょうで味を調える。※マーマレードを加えるとまろやかな味わいになる。

器に盛り、粉チーズをかける。

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【材料(1人分)】
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【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ(500W)で4分30秒加熱する。

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