豚と根菜のしょうが炒め
2023年11月号掲載
（2人分）
冷凍豚肉甘辛味・・・1袋（150g）
冷凍根菜ミックス・・・1/3袋（150g）
おろししょうが・・・小さじ1
酒、しょうゆ、ごま
【冷凍豚肉甘辛味】
いずれも冷凍用保存袋の空気を抜き、なるべく薄く平らに広げて冷凍。
豚切り落とし肉600gにしょうゆ大さじ1.5、砂糖大さじ1をもみ込み、4等分して冷凍用保存袋に入れる。
【冷凍根菜ミックス】
ごぼう1本（150g）は斜め薄切り、れんこん150gは薄いいちょう切りにして、それぞれ5分ほど水にさらしアクを抜く。にんじん1本（150g）は斜め薄切りにする。
すべて冷凍用保存袋に入れて混ぜ合わせる。
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れ、酒大さじ1をかけ、ほぐしながら炒める。
根菜ミックスを加えて炒め、しんなりしたら、おろししょうが、しょうゆ大さじ1を加え炒める。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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