鮭のちゃんちゃん焼き風
2023年11月号掲載
（2人分）
冷凍鮭味噌漬け・・・2切れ
冷凍キャベツ・・・200g
冷凍玉ねぎ・・・1/4袋（100g）
A 味噌・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
バター・・・10g
塩、こしょう
【冷凍鮭味噌漬け】
いずれも、冷凍用保存袋の空気を抜き、なるべく薄く平らに広げて冷凍。生鮭2切れは水気をふき取り、塩少々をふる。冷凍用保存袋に味噌大さじ2、みりん大さじ1を入れてよく混ぜ、鮭を入れて絡める。
【冷凍キャベツ】
キャベツ200gは食べやすい大きさにちぎる。
【冷凍玉ねぎ】
玉ねぎ2個（400ｇ）は幅1.5㎝のくし形に切る。
フライパンにキャベツ、玉ねぎを入れ、漬けダレごと鮭をのせ、Aを溶き混ぜて全体に回しかける。
ふたをして中火で10分ほど煮る。火が通ったら、仕上げにバター10gをのせ、塩、こしょうで味を調える。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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