雑穀のチョップドサラダ
ぷちぷち、サクサク、食感が楽しい！
2023年10月号掲載
（2人分）
雑穀（コープ「十五穀」など）・・・60g
紫玉ねぎ・・・1/8個
きゅうり・・・1/2本
アボカド・・・1/2個
りんご・・・1/4個
ツナ缶（小）・・・1個（70g）
A 酢・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1/2
ナンプラー・・・小さじ2
塩・・・小さじ1/4
こしょう・・・少々
Ⓐを合わせておく。
雑穀は軽く洗い、小鍋に入れ、水250㎖を加え、ふたをして中火で水気がなくなるまで15分ほどゆでる。ボウルに移し、温かいうちに①を大さじ1混ぜる。
紫玉ねぎは7㎜角に切り水に10分ほどさらし、水気を切る。きゅうりは7㎜角、アボカドは1㎝角、りんごは皮つきで7㎜角に切る。ツナ缶は汁気を切る。
ボウルに③を入れ、残りのⒶを混ぜ合わせてから、②を加えざっくり混ぜる。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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