マンゴーとパインの葛アイス
2023年8月号掲載
（10×5㎝のパウンド型2個分）
葛粉・・・１０g
水・・・１カップ
砂糖・・・５０g
マンゴー ・・・１個
パイナップル（缶詰・固形分）・・・９０g
マンゴーは中心に平たい種があるので、種を避けるように上下を切り、皮をむいて3㎝角に切る。パイナップルも食べやすい大きさに切る。
小鍋に葛粉、水、砂糖を入れて弱火にかける。
②をかき混ぜながら、半透明になるまでしっかり混ぜる。
型にマンゴーとパイナップルをバランスよく並べ、上から③を流し入れる。冷凍庫で2時間以上固め、食べやすい大きさにカットする。
※少し常温に置いて半解凍で食べるのがおすすめ。シャリッとした食感と葛のもちっとした食感が楽しめる。
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雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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