焼き長芋、アボたこサラダ
香ばしくて、食べごたえのあるサラダ。
2023年8月号掲載
（2人分）
長芋・・・130g
アボカド・・・1/2個
ゆでだこ・・・100g
レタス・・・適量
A レモン汁・・・大さじ2
柚子こしょう・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ1/2
エクストラバージンオリーブオイル・・・大さじ2
サラダ油、塩
長芋はきれいに洗ってふき、皮つきのまま、7㎜の輪切りにする。大きければ半分に切る。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、①を焼き色がつくまで焼き、塩少々をふる。
アボカドは種を取り、皮をむいて一口大に切る。たこも一口大に切る。
②③を合わせ、Ⓐで和える。
レタスを器に敷き、④を盛る。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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