アップルパイ
（10×19㎝1個分）
冷凍パイシート （10×19㎝）2枚
◆クレームダマンド
A 砂糖・・・30g
アーモンドパウダー・・・30g
溶き卵・・・30g
バター（食塩不使用）・・・30g
バニラエッセンス・・・1〜2滴
◆りんごのキャラメリゼ
りんご・・・ 1個
砂糖・・・ 10g
バター（食塩不使用）・・・10g
シナモン・・・ひとつまみ
冷水、溶き卵・・・（分量外）
クレームダマンドをつくる。Ａをボウルに入れて混ぜ、溶き卵も2回に分けて加え、そのつどしっかり混ぜる。
やわらかくしたバターとバニラエッセンスを加えて混ぜ、絞り袋に入れておく。
りんごのキャラメリゼをつくる。りんごは皮をつけたまま縦に8等分し、さらに横に薄く切って、水に浸けておく。
フライパンに砂糖とバターを入れて熱し、少し茶色くなったら水気を取ったりんごを加え、絡める程度に炒めて冷ましておく。
パイシート1枚で2.5×19㎝の帯を2本つくり、冷水を塗ってもう1枚のパイシートの両端に置き、指で押さえてなじませる［a］。中央に２を絞り、ナイフの背で両サイドに筋をつける。
クレームダマンドの上に４の半量を並べる。シナモンをふり、溶き卵をパイの表面に塗り、200℃のオーブンで35分焼く。残りのりんごをのせて仕上げる。
かどやの太白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。
かどやの太白ごま油
かんたんレシピ
絶品！ ふわとろチーズオムレツ
【材料（2人分）】
ハーフベーコン 2枚
ピザ用チーズ 30g
卵 3個
【A】砂糖 小さじ1
【A】顆粒コンソメスープの素、かどやの太白ごま油 各小さじ1/2
【A】片栗粉 小さじ1/4
かどやの太白ごま油 小さじ2
ベビーリーフ、ミニトマト 各適宜
【作り方】
1)ハーフベーコンは細切りにし、ピザ用チーズを準備しておく。
2)ボウルに卵と【A】を加えて泡だて器でしっかりと混ぜる。
3)フライパンにかどやの太白ごま油を入れて、弱めの中火でしっかりと温める。
4) (3)に卵液を混ぜながら流し入れて、フライパンを少し浮かせて前後にゆすりつつ素早く細かく混ぜる。
半熟状になったら片側に(1)のハーフベーコンとチーズをのせる。
5)ヘラを使って奥側にパタッと包むようにたたみ、形を整える。
6)裏返して、とじ目を軽く温める。
7) (6)を器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
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