コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > ほたるいかと青豆のごはん

2019.10.9 更新

Cooking Note クッキングノート

ほたるいかと青豆のごはん

いかの旨みと豆の香りを楽しんで。

ほたるいかと青豆のごはん

2019年3月号掲載

Check

志賀直子

志賀直子さん

ほたるいかと青豆のごはん

旬の食材の組み合わせで季節感を楽しむ炊き込みごはん。味つけは酒と塩だけ。ほたるいかとえんどう豆の風味をシンプルに味わいます。

エネルギー365kcal/1人分
食塩相当量1.5g/1人分
調理時間60分(米をざるに上げる時間は除く)
  • ごはん・麺・パン
  • 日本料理
  • 魚料理

(4人分)

ほたるいか(ボイル)・・・180g
えんどう豆・・・正味150g
米・・・2合
酒・・・大さじ2
塩・・・小さじ1

米は炊く30分ほど前に洗い、ざるに上げておく。

ほたるいかの目を取り除く。

えんどう豆はざるに入れて洗い、水気を切る。

炊飯器に米、酒、塩を入れ、水を2合の目盛りまで注いで混ぜ、②③をのせて炊く。炊き上がったら、底からざっくり混ぜ合わせる。

おすすめ商品

ザ・ブレンド 117 瓶

500種類のテイストから厳選された深いコクと豊かな香り。

ザ・ブレンド 117 瓶
かんたんレシピ

カフェ・オ・レ・コンパナ

【材料】(1杯分)
インスタントコーヒー(ザ・ブレンド117) 4g
お湯 140cc
牛乳 140cc
生クリーム 適宜
ココアパウダー 適宜
チョコレート 適宜

【作り方】
1.濃いめに入れたコーヒーを作り、温めた牛乳とともにカップに注ぐ。
2.ゆるく泡立てた生クリームをテーブルスプーン2杯ほど浮かべる。
3.ココアパウダーと削ったチョコレートを乗せれば出来上がり。
※お好みで砕いたナッツを乗せてもおいしいです。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら