ほたるいかと青豆のごはん
いかの旨みと豆の香りを楽しんで。
2019年3月号掲載
（4人分）
ほたるいか（ボイル）・・・180g
えんどう豆・・・正味150g
米・・・2合
酒・・・大さじ2
塩・・・小さじ1
米は炊く30分ほど前に洗い、ざるに上げておく。
ほたるいかの目を取り除く。
えんどう豆はざるに入れて洗い、水気を切る。
炊飯器に米、酒、塩を入れ、水を2合の目盛りまで注いで混ぜ、②③をのせて炊く。炊き上がったら、底からざっくり混ぜ合わせる。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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