酒粕のチーズケーキ
あと味に、ほんのりお酒の風味が。
2014年1月号掲載
（18cmの丸型1台分）
クリー厶チーズ…350ｇ
酒粕…70ｇ
サワークリーム…50g
グラニュー糖…100ｇ
生クリー厶…60cc
卵…3個
薄力粉…40ｇ
型に紙を敷いておく。クリー厶チーズに酒粕を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。
サワークリーム、グラニュー糖、生クリーム、卵の順に加え、そのつどしっかりと混ぜる。
ふるった薄力粉を加えて混ぜ、こすa。型に流し入れ、170℃のオーブンで50分焼く。
（a)こすと、舌触りがなめらかになる。
ニップン アマニ油 100g
希少なカナダ産ゴールデン種のみを使用。こだわりのコールドプレス製法で丁寧に搾油し、精製しました。
ニップン アマニ油 100g
かんたんレシピ
【材料（1人分）】
ニップン アマニ油 小さじ1
ニップン ローストアマニ粒 小さじ1
オートミール（クイックタイプ） 30g
トマトジュース（無塩） 150㏄
水 50㏄
ブロッコリー（茹で又は冷凍） 3房
卵 1個
スライスチーズ（とろけるタイプ） 1枚
塩・胡椒 各適量
【作り方】
1)容器にオートミール、トマトジュース、水を入れて軽く混ぜ、ブロッコリーをのせる。卵を割り入れ、竹串などで卵全体に数か所穴をあけ、塩、粗挽き黒胡椒を振る。
2)スライスチーズをちぎって散らし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W)で2分30秒～3分程加熱する。
※加熱時間は、レンジの機種や、食材の冷蔵の有無、温度等でも多少差が出ます。卵が半熟程度の目安時間ですが、様子を見て、お好みで追加加熱して下さい。
3)ローストアマニ粒を散らし、アマニ油をまわしかける。
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