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2026.10.9 更新

おべんとうレシピ

運動会や行楽に、おにぎりべんとう

具材たっぷり、栄養しっかり、食べやすく!
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運動会や行楽に、おにぎりべんとう

2026年10月号掲載

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エネルギー 615kcal/1人分

料理制作者: 濱田美里さん

材料とつくりかた

おにぎり3種〜じゃこ梅わかめおにぎり〜

彩りも味もバラエティー豊かに!

おにぎり3種〜じゃこ梅わかめおにぎり〜

89kcal

ごはん
(材料3個分) 米2合(360㎖)は、だし昆布5cmを入れて炊く。
  • 梅干しの果肉5gを叩き、ちりめんじゃこ大さじ1(5g)、市販のわかめのふりかけ大さじ1(4g)、すりごま小さじ1/2と混ぜ合わせる。
  • 温かいごはん茶碗1杯分(160g)に混ぜる。3、4等分して握る。

彩りも味もバラエティー豊かに!

おにぎり3種〜しめじと枝豆のおにぎり〜

107kcal

ごはん
(材料3個分) 米2合(360㎖)は、だし昆布5cmを入れて炊く。
  • しめじ30gを細かく刻み、小鍋に入れて、酒小さじ2、しょうゆ大さじ1/2、みりん小さじ1を加える。
  • ふたをして中火にかけ、しめじから水分が出てきたらふたを開けて軽く混ぜ、水気が飛ぶまで煮詰める。
  • 温かいごはん茶碗1杯分(160g)に、②とゆでたむき枝豆20gを混ぜる。3、4等分して握る。

彩りも味もバラエティー豊かに!

おにぎり3種〜ツナねぎ入り炒り卵おにぎり〜

146kcal

ごはん
(材料3個分) 米2合(360㎖)は、だし昆布5cmを入れて炊く。
  • 卵1個に、塩小さじ1/5(1g)、ツナ缶(オイルタイプ)のツナ大さじ2(25g)、青ねぎ10gを加えて混ぜる。
  • フライパンに油小さじ1を熱し、①を入れて炒り卵をつくる。
  • 粗熱を取って、温かいごはん茶碗1杯分(160g)に混ぜる。3、4等分して握る。

スティックチキン

はちみつを隠し味に!

スティックチキン

249kcal

大きなおかず
手羽中(半割にしたもの)…8本
A
  酒…小さじ1
  しょうゆ…大さじ1
  はちみつ…大さじ1/2(10g)
  トマトケチャップ…小さじ1強(8g)
  こしょう…少々
  • 保存袋にAの調味料を入れて混ぜ、手羽中を入れ、20分以上漬ける。
    ※できれば前夜に仕込んで冷蔵庫に入れておくとよい。
  • オーブントースターまたは200℃のオーブンで約10分焼く。焦げそうになったらアルミホイルをかける。

フルーツ

小さなおかず
  • ぶどう、柿、りんごなど季節の果物を食べやすく切って添える。

※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。

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旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ

【材料(2人分)】
(A)めんつゆ(3倍濃縮):100ml
(A)水:700ml
(A)にんにく:3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル:大さじ3
大根:1/4本
人参:1/3本
えのき:1パック
水菜:1/2束
長葱:2本
豚しゃぶしゃぶ用肉:200g

【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
  2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
  3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
  4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
  5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。

【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。

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