アスパラ肉巻きべんとう
肉×卵×豆で、育ち盛りに必要なたんぱく質をしっかり取り入れた、栄養バランスのよい、おべんとうです。
2026年5月号掲載
あまじょっぱく、食べ応え抜群！
豚肉のアスパラ巻き 照り焼き
304kcal
豚しゃぶしゃぶ用バラ肉…４～６枚
グリーンアスパラ…４～６本
A
しょうゆ…大さじ１
みりん…大さじ１
砂糖…ひとつまみ
油
グリーンアスパラ…４～６本
A
しょうゆ…大さじ１
みりん…大さじ１
砂糖…ひとつまみ
油
- アスパラガスは根元を切り落とし、かたい部分は皮をむく。長ければ半分に切る。
- 豚肉を広げてアスパラガスを巻く。
- フライパンに油適量を熱し、肉の巻き終わりを下にして入れ中火で焼き、全面に焼き色をつける。
- 余分な脂を拭き、Ⓐを加えて絡める。
マヨネーズ入りで、冷めてもふんわり。
そら豆のオムレツ
224kcal
卵…3個
そら豆…80～100g
マヨネーズ…小さじ2
砂糖、塩、油
そら豆…80～100g
マヨネーズ…小さじ2
砂糖、塩、油
- そら豆は塩ゆでして皮をむいておく。
- ボウルに卵を割りほぐし、マヨネーズ、塩小さじ1/3、砂糖１つまみを混ぜる。
- 卵焼き器を中火で熱し、油大さじ1/2を入れてなじませ、卵液の2/3量を流し入れ、そら豆を全体に散らす。
- 残りの卵液を入れ、ふたをして弱めの中火で５～６分焼く。
- 形を整えながら返し、さらに2～3分焼いて中まで火を通す。
シャキシャキほっくり、バターの香り
新じゃがとスナップえんどうの塩バター
42kcal
新じゃがいも…小1個（30g）
スナップえんどう…４～６本（50g）
バター…５g
塩
スナップえんどう…４～６本（50g）
バター…５g
塩
- じゃがいもは洗って皮ごと一口大に切って水にさらす。スナップえんどうはすじを取り、食べやすい大きさに切る。
- 小鍋に、じゃがいも、水100㎖、塩３つまみを入れ火にかける。沸騰したらふたをして、強めの中火で５分蒸し煮にする。
- じゃがいもに火が通り水分がほんの少しになったら、スナップえんどうを加えて30秒加熱し、ふたを開けてバターを入れて、強火で水分を完全に飛ばしながら絡める。
お豆の香りで、春気分！
豆ごはん
302kcal
米…1合（180ml）
えんどう豆（正味）…100～120g
昆布…3cm角
塩、酒
えんどう豆（正味）…100～120g
昆布…3cm角
塩、酒
- えんどう豆はさやから出し、さっと洗って水気を切り、塩小さじ1/2をまぶして5～10分置く。
※ポイント
下ゆでせずに炊き込むことで豆の香りを生かす。 - 米は洗ってザルにあげ、30分ほど置く。
- 炊飯器に米、水180㎖、酒大さじ1、昆布を入れ、①のえんどう豆をのせる。
- 普通に炊飯し、炊き上がったら昆布を取り除き、底からさっくり混ぜる。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
雪印メグミルクおいしい牛乳
「おいしさＷ技術」※で生乳の本来のおいしさを実現
※低温脱気製法、赤い遮光パッケージ
雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
レシピのトップへもどる
