ガーリックシュリンプの、おべんとう。
気分はちょっぴりハワイアン！
2202年9月号 掲載
前日に下味をつけて、朝は焼くだけ。
殻ごと焼いて、香ばしさを味わって。
ガーリックシュリンプ
167kcal
■材料
えび（殻つき）…８匹
A 玉ねぎ（すりおろし）…１／４個分
無臭ニンニク（すりおろし）…ひとかけ分
オリーブオイル…大さじ１
塩…小さじ１／２
こしょう…少々
バター…５g
パイナップル フリルレタス
かたくり粉
えび（殻つき）…８匹
A 玉ねぎ（すりおろし）…１／４個分
無臭ニンニク（すりおろし）…ひとかけ分
オリーブオイル…大さじ１
塩…小さじ１／２
こしょう…少々
バター…５g
パイナップル フリルレタス
かたくり粉
- 〈前日〉えびは殻つきのままかたくり粉（適量）をまぶし、水を入れたボウルに入れて軽くもみながら洗う。水がきれいになるまで、水を換えながら洗う。
- えびの背にハサミで切り込みを入れて、背わたを取り除く。
- 保存用袋にえびとAを入れて軽くもみ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 〈当日〉フライパンに、３の袋の中身をすべて入れて炒める。えびに火が通ったら、バターを加えて全体に絡める。パイナップル（60g）とフリルレタス（２枚）を添える。
紫キャベツもパッと色鮮やかに！
おじゃこと彩り野菜のマリネ
118kcal
■材料
ちりめんじゃこ…５g
パプリカ（黄）…１／４個
きゅうり…１／３本
紫キャベツ…１枚（20g）
レモン汁…小さじ１
塩 オリーブオイル
ちりめんじゃこ…５g
パプリカ（黄）…１／４個
きゅうり…１／３本
紫キャベツ…１枚（20g）
レモン汁…小さじ１
塩 オリーブオイル
- 野菜はすべて８㎜角に切る。きゅうりは縦４つに切り、種の部分を除いてから細かく切ると水気が出にくい。
- レモン汁と塩（少々）を混ぜ、オリーブオイル（大さじ１）を少しずつ加えながら泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、１とじゃこを和える。
マヨネーズで焼いて、コクと旨みをアップ！
ズッキーニのマヨネーズ焼き
31kcal
■材料
ズッキーニ…１／２本
マヨネーズ…大さじ１／２
しょうゆ…小さじ１／２
ズッキーニ…１／２本
マヨネーズ…大さじ１／２
しょうゆ…小さじ１／２
- ズッキーニは８㎜の輪切りにする。
- フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、１の両面に焼き色をつける。仕上げにしょうゆを回し入れて絡める。
ピーマンはシャキシャキ感を残してさっと炒めて。
ピーマンとコンビーフの炒め物
55kcal
■材料
コンビーフ…30g
ピーマン…２個
サラダ油 塩 こしょう
コンビーフ…30g
ピーマン…２個
サラダ油 塩 こしょう
- フライパンにサラダ油（小さじ１）を入れて熱し、ほぐしたコンビーフと細切りにしたピーマンを加えて炒め、味を見て塩とこしょうで調える。
１人分150gを詰めました。
ごはん
252kca
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
液体塩こうじ
米こうじと塩を丁寧に熟成させ、丁寧に搾った液体タイプの塩こうじです。ハナマルキ塩こうじの生きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。
液体塩こうじ
かんたんレシピ
簡単うま塩和風パスタ
【材料（2人分）】
パスタ(1.6mm) 100g
小松菜 1株(50g)
ウインナー 2〜3本
しめじ 30g
オリーブオイル 大さじ1
おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/3
【A】液体塩こうじ 大さじ1
【A】めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
【A】有塩バター 5g
塩 適量
こしょう 適量
【作り方】
1）たっぷりのお湯に塩を適量入れてパスタを表記時間茹でる。
2）小松菜は3〜4cm幅に、ウインナーは2～3cm幅の斜め切りにする。しめじは石づきを取り、小房にわける。
3）フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブを入れ中火にかけたら、②を入れ炒める。
4）野菜に火が通りりウインナーがこんがりしたら、湯切りしたパスタ、【A】を加え、混ぜ合わせる。
5）塩、こしょうで味を調える。
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