2202年9月号 掲載

前日に下味をつけて、朝は焼くだけ。
殻ごと焼いて、香ばしさを味わって。
ガーリックシュリンプ
167kcal

えび(殻つき)…8匹
A 玉ねぎ(すりおろし)…1/4個分
無臭ニンニク(すりおろし)…ひとかけ分
オリーブオイル…大さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
バター…5g
パイナップル フリルレタス
かたくり粉
- 〈前日〉えびは殻つきのままかたくり粉(適量)をまぶし、水を入れたボウルに入れて軽くもみながら洗う。水がきれいになるまで、水を換えながら洗う。
- えびの背にハサミで切り込みを入れて、背わたを取り除く。
- 保存用袋にえびとAを入れて軽くもみ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 〈当日〉フライパンに、3の袋の中身をすべて入れて炒める。えびに火が通ったら、バターを加えて全体に絡める。パイナップル(60g)とフリルレタス(2枚)を添える。


紫キャベツもパッと色鮮やかに!
おじゃこと彩り野菜のマリネ
118kcal

ちりめんじゃこ…5g
パプリカ(黄)…1/4個
きゅうり…1/3本
紫キャベツ…1枚(20g)
レモン汁…小さじ1
塩 オリーブオイル
- 野菜はすべて8㎜角に切る。きゅうりは縦4つに切り、種の部分を除いてから細かく切ると水気が出にくい。
- レモン汁と塩(少々)を混ぜ、オリーブオイル(大さじ1)を少しずつ加えながら泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、1とじゃこを和える。


マヨネーズで焼いて、コクと旨みをアップ!
ズッキーニのマヨネーズ焼き
31kcal

ズッキーニ…1/2本
マヨネーズ…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2
- ズッキーニは8㎜の輪切りにする。
- フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、1の両面に焼き色をつける。仕上げにしょうゆを回し入れて絡める。


ピーマンはシャキシャキ感を残してさっと炒めて。
ピーマンとコンビーフの炒め物
55kcal

コンビーフ…30g
ピーマン…2個
サラダ油 塩 こしょう
- フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、ほぐしたコンビーフと細切りにしたピーマンを加えて炒め、味を見て塩とこしょうで調える。

1人分150gを詰めました。
ごはん
252kca


※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。

かどやの太白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。
かどやの太白ごま油
かんたんレシピ

絶品! ふわとろチーズオムレツ
【材料(2人分)】
ハーフベーコン 2枚
ピザ用チーズ 30g
卵 3個
【A】砂糖 小さじ1
【A】顆粒コンソメスープの素、かどやの太白ごま油 各小さじ1/2
【A】片栗粉 小さじ1/4
かどやの太白ごま油 小さじ2
ベビーリーフ、ミニトマト 各適宜
【作り方】
1)ハーフベーコンは細切りにし、ピザ用チーズを準備しておく。
2)ボウルに卵と【A】を加えて泡だて器でしっかりと混ぜる。
3)フライパンにかどやの太白ごま油を入れて、弱めの中火でしっかりと温める。
4) (3)に卵液を混ぜながら流し入れて、フライパンを少し浮かせて前後にゆすりつつ素早く細かく混ぜる。
半熟状になったら片側に(1)のハーフベーコンとチーズをのせる。
5)ヘラを使って奥側にパタッと包むようにたたみ、形を整える。
6)裏返して、とじ目を軽く温める。
7) (6)を器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。