ガーリックシュリンプの、おべんとう。
気分はちょっぴりハワイアン！
2202年9月号 掲載
前日に下味をつけて、朝は焼くだけ。
殻ごと焼いて、香ばしさを味わって。
ガーリックシュリンプ
167kcal
■材料
えび（殻つき）…８匹
A 玉ねぎ（すりおろし）…１／４個分
無臭ニンニク（すりおろし）…ひとかけ分
オリーブオイル…大さじ１
塩…小さじ１／２
こしょう…少々
バター…５g
パイナップル フリルレタス
かたくり粉
えび（殻つき）…８匹
A 玉ねぎ（すりおろし）…１／４個分
無臭ニンニク（すりおろし）…ひとかけ分
オリーブオイル…大さじ１
塩…小さじ１／２
こしょう…少々
バター…５g
パイナップル フリルレタス
かたくり粉
- 〈前日〉えびは殻つきのままかたくり粉（適量）をまぶし、水を入れたボウルに入れて軽くもみながら洗う。水がきれいになるまで、水を換えながら洗う。
- えびの背にハサミで切り込みを入れて、背わたを取り除く。
- 保存用袋にえびとAを入れて軽くもみ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 〈当日〉フライパンに、３の袋の中身をすべて入れて炒める。えびに火が通ったら、バターを加えて全体に絡める。パイナップル（60g）とフリルレタス（２枚）を添える。
紫キャベツもパッと色鮮やかに！
おじゃこと彩り野菜のマリネ
118kcal
■材料
ちりめんじゃこ…５g
パプリカ（黄）…１／４個
きゅうり…１／３本
紫キャベツ…１枚（20g）
レモン汁…小さじ１
塩 オリーブオイル
ちりめんじゃこ…５g
パプリカ（黄）…１／４個
きゅうり…１／３本
紫キャベツ…１枚（20g）
レモン汁…小さじ１
塩 オリーブオイル
- 野菜はすべて８㎜角に切る。きゅうりは縦４つに切り、種の部分を除いてから細かく切ると水気が出にくい。
- レモン汁と塩（少々）を混ぜ、オリーブオイル（大さじ１）を少しずつ加えながら泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、１とじゃこを和える。
マヨネーズで焼いて、コクと旨みをアップ！
ズッキーニのマヨネーズ焼き
31kcal
■材料
ズッキーニ…１／２本
マヨネーズ…大さじ１／２
しょうゆ…小さじ１／２
ズッキーニ…１／２本
マヨネーズ…大さじ１／２
しょうゆ…小さじ１／２
- ズッキーニは８㎜の輪切りにする。
- フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、１の両面に焼き色をつける。仕上げにしょうゆを回し入れて絡める。
ピーマンはシャキシャキ感を残してさっと炒めて。
ピーマンとコンビーフの炒め物
55kcal
■材料
コンビーフ…30g
ピーマン…２個
サラダ油 塩 こしょう
コンビーフ…30g
ピーマン…２個
サラダ油 塩 こしょう
- フライパンにサラダ油（小さじ１）を入れて熱し、ほぐしたコンビーフと細切りにしたピーマンを加えて炒め、味を見て塩とこしょうで調える。
１人分150gを詰めました。
ごはん
252kca
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
AJINOMOTO EurOlive（ユーロリーブ）
あっさりとしたキャノーラ油と豊かな風味のエクストラバージンオリーブオイルをブレンドしました。
AJINOMOTO EurOlive（ユーロリーブ）
かんたんレシピ
きのこのアヒージョ
【材料（2人分）】
しめじ 1パック（100g)
まいたけ 1/3パック（30g）
エリンギ 1/3パック（30g）
マッシュルーム 2個（30g）
にんにく（みじん切り）大さじ1（10g）
赤唐がらし（種を除く）1本
塩 小さじ1/2
「AJINOMOTO Eurolive®（ユーロリーブ）」または｢AJINOMOTOオリーブオイルエクストラバージン｣ カップ1/2
万能ねぎ（小口切り） 適量
【作り方】
1.しめじ、まいたけ、エリンギは食べやすい大きさに切る。
2.フライパンに①、マッシュルーム、にんにく、赤唐がらし、塩、「AJINOMOTO Eurolive®（ユーロリーブ）」または｢AJINOMOTOオリーブオイルエクストラバージン｣を入れ、中火で煮る。
3.皿に盛り、万能ねぎを散らす。
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