コープステーションTOP > おべんとうレシピ検索 > おひな祭りに...手まりずしの、おべんとう。

2025.10.10 更新

おべんとうレシピ

おひな祭りに...手まりずしの、おべんとう。

パッと春色が目に飛び込んでくる
印刷

おひな祭りに...手まりずしの、おべんとう。

2022年3月号掲載

Check

エネルギー 691kcal/1人分

料理制作者: 松本紗智さん

材料とつくりかた

すし飯の材料とつくり方

おいしいすし飯をつくりましょう!

すし飯の材料とつくり方

大きなおかず
(子ども用サイズ6個分)
米…1合
A 酢…大さじ2
  砂糖…大さじ1
  塩…小さじ1
ちりめんじゃこ…20g
煎りごま(白)…大さじ2
  • Aのすし酢の材料を混ぜ合わせて炊きたてのごはんに回しかけ、しゃもじで切るように混ぜる。ちりめんじゃこと煎りごまを加えて混ぜ合わせ、6等分する。

手まりずしのおべんとう3種 「スモークサーモンのおすし」

ラップを使って握れば、簡単!味と彩りのバランスを考えて。

手まりずしのおべんとう3種 「スモークサーモンのおすし」

146kcal

ごはん
■材料(2個分)
スモークサーモン…2枚
きゅうり…1本
すし飯…1/6量
  • きゅうりは長さ半分に切り、ピーラーを使ってリボン状に薄く4枚スライスし、塩(少々)で軽くもんで水ですすぐ。2枚は3等分に切り、残りは取っておく。
  • 広げたラップの上に、スモークサーモンときゅうりを半量ずつ並べ、すし飯をのせ、ラップで包んで丸く形を整える。

手まりずしのおべんとう3種 「べったら漬けのおすし」

ラップを使って握れば、簡単!味と彩りのバランスを考えて。

手まりずしのおべんとう3種 「べったら漬けのおすし」

164kcal

ごはん
■材料(2個分)
べったら漬け(薄切り)…2枚分
大葉…1枚
クリームチーズ…80g
ラディッシュ(薄切り)
  …1個分
すし飯…1/6量
  • 広げたラップの上に、べったら漬け、大葉、クリームチーズの順にそれぞれ半量ずつのせ、すし飯をのせる。
  • ラップで包んで丸く形を整え、ラディッシュをあしらう。

手まりずしのおべんとう3種 「卵とえびのおすし」

ラップを使って握れば、簡単!味と彩りのバランスを考えて。

手まりずしのおべんとう3種 「卵とえびのおすし」

183kcal

小さなおかず
■材料(2個分)
卵…1個
イクラ…小さじ1
えび…大1匹
すし飯…1/6量
砂糖 サラダ油
  • えびは背わたを取り、塩水ですすぎ、熱湯でゆでて、厚さ半分、長さ半分に切る。
  • 卵を溶き、砂糖(少々)を加え混ぜる。フライパンにサラダ油をひいて熱し、卵液を流し入れて薄焼き卵をつくり、6㎝角に2枚切る。残りは飾り用に取っておく。
  • 広げたラップの上に、えびを放射状に並べて薄焼き卵を重ね、すし飯をのせる。
  • ラップで包んで丸く形を整え、イクラをのせる。

甘酒のプリン

優しい甘みと、フルーツの香り。

甘酒のプリン

86kcal

小さなおかず
■材料(6個分)
甘酒…1.5カップ
牛乳…1.5カップ
粉ゼラチン…5g
いちご…5個(うち1個は飾り用)
バナナ…スライス6枚
  • 粉ゼラチンは水(25cc)でふやかせておく。甘酒と牛乳を小鍋に入れて弱火にかけ、沸騰しないように混ぜながら温め、1のゼラチンを加えて煮溶かす。
  • 粗熱を取り、器に入れ分け、刻んだバナナといちごを加えて冷やし固める。小さく切ったいちごとバナナを飾る。

小さなおかず

小さなおかず

112kcal

小さなおかず
●ちくわ(2本)を1/3に切り、ゆでたオクラと枝豆、きゅうり(各適量)の薄切りを詰める。
  • ●ハム(3枚)とかまぼこ(薄切り4枚)はくるくる巻く。
  • ●ウインナソーセージ(2本)は半分に切り、切り口に格子状に切れ目を入れて焼き色をつける。
  • ●薄焼き卵の残りを重ねて小さく切りそろえる。
  • ●ゆでたカリフラワー(50g)、ラディッシュ、レタス(各適量)も添える。

※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。

関連お弁当レシピ

おすすめ商品

ボンカレーゴールド 中辛

あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g(1人前)

ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ

レンチン モッチーズカレー

【材料(1人分)】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち(4等分に切る) ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2

【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ(500W)で4分30秒加熱する。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら