2009年1月号掲載
冷凍食品を使ってラクラク。
かんたん肉じゃが
132kcal
- 冷凍フライドポテト(50g)は凍ったままオーブントースターで5分焼く。
- フライパンに油(少々)を温め、玉ねぎ(1/4個)と牛肉の薄切り(50g)を炒め、1を加えて、みりん(小さじ1)、酒(小さじ1/2)、しょうゆ(小さじ1)、粉末かつおだし(小さじ1/2)で調味する。
ポリポリとおやつ感覚で!
ごぼうとうるめいわしの唐揚げ
101kcal
- ごぼう(5cm)は皮つきのまま縦4つに切り、酢水に10分つける。
- 薄力粉(大さじ1)、唐揚げ粉(大さじ1)、水(大さじ3)を溶いて衣をつくり、水気をふいた1と、うるめいわしの丸干し(4本)をくぐらせ、170℃の油で揚げる。
ヨーグルトでさっぱり味に。
白菜とみかんのサラダ
25kcal
- ボウルにざく切りにした白菜(1/2枚)、素揚げにしたちくわ(1/2本)、みかん(1/2個)の果肉、細切り塩昆布(小さじ1)を入れ、白だし(小さじ1)、プレーンヨーグルト(大さじ1)で和える。
大好きなチーズをしのばせて。
チーズと青菜漬け物のおにぎり
219kcal
- チーズ(3切れ)を5mm角に切り、みじん切りにした青菜の漬け物(40g)と一緒に温かいごはん(200g)に混ぜておにぎりをつくる。味つけ海苔をはさみで細く切って飾る。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
ニップン アマニ油 100g
希少なカナダ産ゴールデン種のみを使用。こだわりのコールドプレス製法で丁寧に搾油し、精製しました。
ニップン アマニ油 100g
かんたんレシピ
【材料(1人分)】
ニップン アマニ油 小さじ1
ニップン ローストアマニ粒 小さじ1
オートミール(クイックタイプ) 30g
トマトジュース(無塩) 150㏄
水 50㏄
ブロッコリー(茹で又は冷凍) 3房
卵 1個
スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
塩・胡椒 各適量
【作り方】
1)容器にオートミール、トマトジュース、水を入れて軽く混ぜ、ブロッコリーをのせる。卵を割り入れ、竹串などで卵全体に数か所穴をあけ、塩、粗挽き黒胡椒を振る。
2)スライスチーズをちぎって散らし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒~3分程加熱する。
※加熱時間は、レンジの機種や、食材の冷蔵の有無、温度等でも多少差が出ます。卵が半熟程度の目安時間ですが、様子を見て、お好みで追加加熱して下さい。
3)ローストアマニ粒を散らし、アマニ油をまわしかける。