2016年3月号掲載
(幅4cm長さ5.5cmのシェル型15個分)
A
卵...1個
グラニュー糖...40g
はちみつ...20g
塩...ひとつまみ
B
薄力粉...50g
ガラムマサラ
...小さじ1/5
ベーキングパウダー
...2g
バター(食塩不使用)...50g
型にバター(分量外)を塗り、強力粉(分量外)をふって冷蔵庫で冷やしておく。
ボウルにAを入れ、湯煎にかけて人肌程度に温め、軽くふんわりするまで混ぜ合わせる。
Bを合わせてふるい、2に加えて混ぜる。
バターを電子レンジで溶かして3に混ぜ、冷蔵庫で30〜60分ほど冷やす。再度、生地を混ぜてから型に八分目まで入れる。
200℃のオーブンで約5分焼き、表面にぷっくりふくらんだ「おへそ」が出てきたら、180℃に下げて7〜10分焼く。
ニップン アマニ油 100g
希少なカナダ産ゴールデン種のみを使用。こだわりのコールドプレス製法で丁寧に搾油し、精製しました。
ニップン アマニ油 100g
かんたんレシピ
【材料(1人分)】
ニップン アマニ油 小さじ1
ニップン ローストアマニ粒 小さじ1
オートミール(クイックタイプ) 30g
トマトジュース(無塩) 150㏄
水 50㏄
ブロッコリー(茹で又は冷凍) 3房
卵 1個
スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
塩・胡椒 各適量
【作り方】
1)容器にオートミール、トマトジュース、水を入れて軽く混ぜ、ブロッコリーをのせる。卵を割り入れ、竹串などで卵全体に数か所穴をあけ、塩、粗挽き黒胡椒を振る。
2)スライスチーズをちぎって散らし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒~3分程加熱する。
※加熱時間は、レンジの機種や、食材の冷蔵の有無、温度等でも多少差が出ます。卵が半熟程度の目安時間ですが、様子を見て、お好みで追加加熱して下さい。
3)ローストアマニ粒を散らし、アマニ油をまわしかける。