コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > パインのフローズンヨーグルト

2018.5.9 更新

Cooking Note クッキングノート

パインのフローズンヨーグルト

ヨーグルトの酸味でさわやかに!
手軽な材料で、簡単につくれます。

パインのフローズンヨーグルト

2014年8月号掲載

Check

パインのフローズンヨーグルト

パイナップルの果肉がゴロゴロ入った、食べ応えも満点のフローズンヨーグルト。生クリームだけでなくヨーグルトを使っているので、口溶けもよくさらっとした後味に仕上がっています。つくり置きもできるので、たくさんつくって冷凍庫に常備しておくのもおすすめです。

エネルギー192kcal/1人分
食塩相当量0g/1人分
調理時間20分 (凍らせる時間を除く)

(4人分)

パイナップル(正味)...150g

ヨーグルト...150g

生クリー厶...100g

砂糖、ミントの葉

パイナップルは粗く刻み、保存用袋に入れる。砂糖40gとヨーグルトも入れて袋の中で混ぜ合わせる。

ボウルに生クリー厶を入れて八分立てに泡立てる。

2を1の袋に入れてよく混ぜ、空気を抜いて平らにし、冷やしたステンレスのバットの上にのせて冷凍庫に入れ(a)、約1時間半冷やし固める。

凍ったら袋の上から軽くもみ(b)、器に盛りつけてミントの葉を飾る。

(a)ステンレスのバットの上に置くと、早く固まる。

(b)少し崩すと、食感がなめらかに。

おすすめ商品

鹿児島の黒酢 500ml

仕込みから1年以上の発酵と熟成で造り上げた、まろやかでコクのある風味。

鹿児島の黒酢
かんたんレシピ

くろずの豚角煮

材料 (4人前)

坂元のくろず…1/2カップ(100ml)
豚バラブロック肉…500g
玉ねぎ…1個
ごま油…大さじ1
粒黒こしょう…大さじ1
醤油…1/3カップ(約60ml)

つくりかた
1. 豚肉は鍋に入る大きさにカット、玉ねぎは4等分にする。

2. 厚手の鍋にごま油を熱し、 豚肉を入れて両面に焼き色をつける。

3. 肉がかくれるくらいまで熱湯をそそぎ、一旦ざるにあげて余分な脂を抜く。

4. 鍋に肉を戻し、肉の上に玉ねぎを並べ、粒黒こしょう、水、くろず、醤油を加えて30~40分煮る。

5. 煮汁が半分程度になり、肉がやわらかくなったらできあがり。

6. 豚肉は一口大に切り、お好みで白髪ねぎやキャベツの千切り、からしを添えて盛りつける。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら