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家中の窓ガラスが結露してます。特にサッシ部分は、水滴がいっぱい。かなりの温度差なんでしょうね、これって。
寒くて、ほとんど窓を開けないから、室内は保温されてます。でも、朝には一度、サッと開けて冷たい空気で深呼吸。気持ちいいです。
旨みたっぷり海鮮粕汁、作りました。
粕汁といえば《塩鮭》ですが、いつもの通り、なかったんですよ、冷蔵庫に。
冷凍室にあったのはコープさんの《塩ちゃんこセット》。うんうん、まあ、大丈夫。
《鮭の切り身、たら、ホタテ、イカ》とバラエティに飛んでます。いい、いい、全部入れちゃえ。
野菜は欠かせないのが《大根とこいも》ですが、アレっ、これもない。
あったのは《新ごぼう、もやし、じゃがいも、山芋》。うんうん、いいよ、大丈夫。
こんにゃくも定番だけど、ないから薄揚げで、代用?(笑)
出汁をとって、材料を煮込んで、酒粕と味噌をあわせて味醂で溶いて、お醤油を隠し味に。
美味しいですよ、とっても。具材は、まあ、通常のものじゃないけど、海鮮のうまみがよく出て、新ごぼうの香りが冬らしさを演出してくれてます。
いやあ、満足、満足。
一緒に食べたのは《ハムステーキ》。マスタードシードをたっぷりつけて、ああ、満腹。
さて、今日も一日、お仕事頑張りまーす。
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