梅雨の晴れ間の気持ちいい朝です。爽やかな風が吹いているので、家中の窓を開けて、風を通してます。久しぶりにスッキリしています。

この梅雨の中休みを逃す手はないので、念願のホットカーペットカバー洗濯しました。二年ぶり(ちょっと、ちょっと)去年は一年中、特にこの時期超バタバタで、お恥ずかしい話、ホットカーペット敷きっぱなしでした。だからずーっと気になってました。

そして、今朝起きた時に、決心。いざ、決行です。

これで、部屋の中は夏仕様になりました。今まで隠れていたフローリング部分も、すっかり目に入り、部屋が広がった気までしてきます。

朝ごはんもちゃんと作れました。

今朝は《ねぎま》です。

これは、コープの冷凍食品なんですが、たまには朝から焼き鳥もアリかな(笑)

焼き鳥ってどうしたって、ビールのお供って感じだけど、夜に食べるのはちょっと…、なので、おかずにしちゃいました。美味しかったですよ(^^)v

焼き鳥で一番すきなのはネックの塩焼きです。たっぷり山椒をかけていただくと、うーん、最高。でも、最近外呑みしないので、焼き鳥屋さんともご無沙汰してます。
20代から30代までの十年ほどは、ほぼ毎晩焼き鳥屋さんに集まって、喧々諤々、打ち合わせやら、ミーティングやらしてましたが、そのお店ももう閉店してしまいました。ちょっと寂しいです。

もう一品は、《回鍋肉》。コープの冷凍しじみを使った、いんげんのお味噌汁とヨーグルト、でした。

家中の窓ガラスが結露してます。特にサッシ部分は、水滴がいっぱい。かなりの温度差なんでしょうね、これって。
寒くて、ほとんど窓を開けないから、室内は保温されてます。でも、朝には一度、サッと開けて冷たい空気で深呼吸。気持ちいいです。

旨みたっぷり海鮮粕汁、作りました。

粕汁といえば《塩鮭》ですが、いつもの通り、なかったんですよ、冷蔵庫に。
冷凍室にあったのはコープさんの《塩ちゃんこセット》。うんうん、まあ、大丈夫。

《鮭の切り身、たら、ホタテ、イカ》とバラエティに飛んでます。いい、いい、全部入れちゃえ。

野菜は欠かせないのが《大根とこいも》ですが、アレっ、これもない。

あったのは《新ごぼう、もやし、じゃがいも、山芋》。うんうん、いいよ、大丈夫。
こんにゃくも定番だけど、ないから薄揚げで、代用？(笑)

出汁をとって、材料を煮込んで、酒粕と味噌をあわせて味醂で溶いて、お醤油を隠し味に。

美味しいですよ、とっても。具材は、まあ、通常のものじゃないけど、海鮮のうまみがよく出て、新ごぼうの香りが冬らしさを演出してくれてます。
いやあ、満足、満足。

一緒に食べたのは《ハムステーキ》。マスタードシードをたっぷりつけて、ああ、満腹。

さて、今日も一日、お仕事頑張りまーす。

窓になんか当たる音で目が覚めたら、外は真っ白。あられが降ってました。西の空は真っ黒い雲に覆われてますが、東の空は青空です。寒いです。

今朝は《白菜と肉団子の中華風クリーム煮》と《プルコギ風》と二品とも“風”です。簡単に作ってしまいました。

白菜の方は「白菜があれば簡単に出来る」と宣伝されているお惣菜補助食品の手を借りました。　

プルコギ風は、肉を漬け込まないで、直接ガーリックとオイスターソースで味付け。

ともにまがい物だけど、まあ、美味しいからいいですよね。

うちは基本的には玄米食(姉が作ってます)、なんですが、先日《魚沼産の最高ランク》のお米をいただいたので、食べています。

美味しいですね、なんと言っても冷めてももっちりと美味しい。
炊き上がりもキラキラしててとっても綺麗。

　　　　土鍋で炊いたら…、

　　　　　　　もっといいお水を使ったら…、

どんなに美味しいかと思うとちょっともったいないです。だって今使ってる炊飯器は、もう、20余年使っているフツーの保温機能しかないもの。
多機能のものはいらないけど、もう少し高温で炊いたほうがいいでしょね、きっと。
最近の炊飯器は喋りすぎてうるさいそうですが(笑)

壊れるまで頑張れ！　炊飯器。

我が家の朝食は、恥かしいけどこんな簡単なメニューです。私の仕事現役時代は”ごはんに味噌汁”がほとんどでしたが、妻は昔から”パン食派”。
それに馴らされ今は　パン食　です。
　早朝、牛乳飲んでから約1時間ウォーキング後の食事ですが、基本は　納豆1パックに　オクラかパセリ　のミジン切り　を混ぜたのをスプーンでパンにのせて食べています。コーヒーにバナナは必ず摂り、それにみかん、りんご等の果物も摂ります。（写真は完熟トマトです）

いつもブログ『今日のごはん大作戦！』をご覧いただきありがとうございます。

今回の特別企画「我が家のクリスマスメニュー」「我が家のお正月メニュー」をご投稿いただきましたみなさま、ご参加ありがとうございました。また、せっかくご投稿いただいたのにメニューの画像がなくてブログに掲載できなかったみなさま、どうもごめんなさい。

ご案内していましたプレゼント（コープ商品券（500円券））の抽選および発送は、ブログオープンからの投稿分も含め、1月下旬を予定していますのでどうぞお楽しみに。

さて、特別企画の期間に中休みしていました「我が家の朝ごはんメニュー」ですが、久しぶりに投稿を再開いたします。ご家庭の食卓の様子が垣間見える、ふだんの“おうちごはん”をブログにどしどしお寄せください！
※投稿は、パソコン版ブログから受付いたします。

★☆投稿方法はこちら☆★

メニューの見栄えや画像の美しさはあまり気にせずに、まずはお気軽にご投稿ください。
ただ１点だけ…あまりサイズが大きすぎる画像は投稿フォームから送信できないことがあるため、ご面倒ですが、あらかじめサイズを確認してから送ってくださいね！

なお、『今日のごはん大作戦！』では、今後もさまざまなテーマでのメニューを募集予定です。
その際は、ブログ上でお知らせしますので、これからも引き続きご参加をお待ちしています。

今日は、ブログ友達から教えてもらったピーナツバターと
ごまバターを紹介しま～す。作り方は超簡単ですよ。
皮をむいたピーナツをフードプロセッサーで粉々にし、
それに,砂糖（適量）（私は小さじ1くらい入れています。）と
バターを入れてまた「が～」と混ぜるだけ。パンに塗ってから
焼きます。マーガリンの方が塗りやすいですが、
味はバターの方が美味しいです。
ゴマも同じ要領で作ります。ゴマ、沢山食べれますよ・・・・・
お肌にも良いと思います。

今日のメニューは、作ったピーナツバター、ごまバターを塗って
焼いた（塗ってから焼いた方がいいです。）ミニ食パン、
キャラメル入りコーヒー（いつもはブラックなのですが、
大掃除頑張らないといけないので甘いものとりました。）
ヨーグルト（ゆず茶入り）スクランブルエッグとベーコン
（スクランブルエッグはマヨネーズを入れてから焼きました。）
野菜不足なので、コープの野菜スープも
・・・・・このスープ、野菜の他に、コーン、ポタージュ、
パンプキン、コンソメがあったと思います。30食入りで980円
だったかな・・・？かなり重宝しています。

うちは一週間のうち、５～６日はご飯の朝食です。朝は時間がないので、
簡単になりがちです。今日の朝食は我が家の定番の朝食・・・って感じ
ですね。前日に作ったものや、お弁当のおかずを余分に作って食べています。
今日は十六穀ご飯、味噌汁（玉ねぎ、人参、大根、豆腐、ねぎ）、ヨーグルト
（ブルーベリーはちみつ）、切干大根（人参と鶏モモ肉が入っています。）
明太子入りの卵焼き、自家製ゆず大根、じゃがりこサラダです。

最近、栄養が偏らないよう、一日に３０品目取るよう心がけています。
朝食は簡単になりがちですが、おみそ汁を手作りにして具沢山にするとか、
工夫しています。お味噌も減塩味噌を使っていますよ・・・・
健康が第一ですね。（●＾o＾●）

ちょっと寒い12月らしい朝です。久しぶりにゆっくり熟睡した感じ。スッキリと目覚めました。

なんか、先週は食欲がいまいちで無理やり食べたり、一日二食にしたりと、不規則でしたので反省。キチンと朝食作る生活に戻したいと思います。

今朝は《瀬付き鯵》の開き。

瀬付き鯵って言うのは、山口県ブランドて、海の浅瀬に住み着いているマアジのことだそうです。美味しいですよ、脂が乗ってて。

開きでいただいたので冷凍してあるものなのですが、便利ですよね、そのまま焼いてスッと食べられるんですから。

付け合せは《もやしとえのきの卵とじ》です。
そして《なめことわかめのお味噌汁》に、《レタスサラダ》。

寒くなるとレタスを洗って、ちぎってって作業がちょっと苦になります。で、冷蔵庫で眠ったままなんて事になるんだけど、今日はちぎらずに包丁使って切りました。結構食べやすいし、いい感じ。
目先を変えるって大切ですね。

ところで、携帯のバッテリーがやばいなあと思ってから三ヶ月くらい。
新機種に換えようかとも思ったけど、あんまり欲しい機能もないし、今の携帯結構お気に入り。
で、二年を超えたので、無料電池パックを貰うことにしました。

イヤー、すこぶる快適。

三日ほど充電しなくても、全然平気。

換える前は、朝一本電話したらもうダメーって感じだったんですから。

バッテリーって、劣化するとしないで、こんなにも違うんですねぇ。

いつもは夕食に作っているオムライスを、朝食用に簡単にできるように
アレンジしました。中のケチャップライスはミートソース缶＋ケチャップで
あっと言う間に作れます。薄焼きたまごをお茶碗に入れ、ケチャップライスを
入れてくるんでお皿に盛ります。ホワイトソースも、朝食用なので、重く
したくなかったので、鮭やシーフードは入れずに、キノコと玉ねぎだけの
あっさりホワイトソースです。いつもは生クリームも入れるのですが、牛乳
のみで仕上げました。朝からこってりは食べにくいかな…と思いまして。
私はルーを作りましたが、市販の缶詰を使ってもいいと思います。
このクリームソースのオムライスは息子の大好物です。ソースの具を変えたり
中のケチャップライスを変えたり、アレンジ自由だと思いますので、
良かったら作ってみて下さ～い。（*^_^*）
付け合わせのサラダは、きゅうりのこぶ茶もみとカニカマに
夏ミカンドレッシングをかけたものです。
ヨーグルトは、毎日作っています。・・・・今日はブルーベリーはちみつを
かけました。
卵、牛乳、野菜、ヨーグルト、キノコなどが取れて、栄養的にも良いのでは
ないでしょうか。

もう今年も一ヶ月をきりました。
あぁ～～、月日がたつのって早いなぁ～～って思うこの頃です。
さて、今日の朝ご飯です。┳┳ ヾ(´ω｀ゞ)=з=з ｺﾞﾊﾝｺﾞﾊﾝ♪
休日はいつものように遅めの起床♪
たっぷりのフルーツとサンドイッチというのが多い我が家、
冷凍のベーグルパンとサーモンを使って、お手軽サンドです。

＊ベーグルサンド（クリームチーズ・スモークサーモン・サラダ菜）
　　　　　　　　（ツナ缶・マヨネーズ・サラダ菜・トマト）

＊フルーツヨーグルト（モモ缶・キゥイ・りんご・プレーンヨーグルト）

＊ホットコーヒー

ベーグルパンはモチモチなのでお腹がいっぱいになります☆ﾟ:｡*ｫｨｽｨ─(ﾟ∀ﾟ*人)─ｯｯ!!!*｡:ﾟ☆

いつもブログ『今日のごはん大作戦』をご覧いただき、またご参加いただきありがとうございます。

11月7日（水）にオープン以降、今回のブログのテーマ“元気モリモリ、朝ごはん”にぴったりの、朝から元気の出そうなごはんメニューをご投稿いただいております。

ブログがオープンしてちょうど1ヶ月となるのを機に、さらに多くの方にお気軽にご参加いただけるよう、本日12月5日（水）より、ブログにメニューをご投稿いただき、掲載された方から抽選で「コープ商品券（500円券）」のプレゼントを開始いたします。

おうちのご自慢の朝ごはんメニューを、ブログにぜひご投稿ください。
また、メニューにまつわる楽しいエピソードもお待ちしています。

どうぞよろしくお願いいたします。

我が家のお気に入り♪冷凍 食研 甘辛チキン南蛮カツ 8コ入（320g）は、
甘辛いタレがご飯のおかずにぴったりな一品です。
レンジでチンをすると、どうしても端っこが焦げてしまうので、コープで黒いアルミホイルを買っていたので、これにくるんでオーブントースターで温めました。
一緒に冷凍 ライフフーズ おたのしみポテトもカリっと焼きました。

冷蔵 サラダクラブ 15品目のサラダ（レタスやパプリカ）は、色鮮やかでシャキシャキ野菜と甘いレタスがお気に入りです。ここに冷蔵 プレミアデリ サラサライフ 4種の根菜サラダ 160gと冷蔵 JA全農たまご（株） ゆさと（温泉たまご） 4コ入をのせて、からめてドレッシングとしていただきます。

冷凍 とろろ芋 1パック（50g×5袋入）は、わさび醤油でといて、雑穀米にかけていただきました。

毎回、甘辛チキンは2パック頼んでもさらりとなくなっちゃいます。
大人気。
ちょっと写真は山盛りですが、これは夫の夕食です。

この日は、内視鏡検査とCTスキャンでかなりお腹ペコペコな様子だったので、大盛りにしちゃいました

寒い季節ほど、ぴしーっと冷たいお蕎麦を食べたくなります。
冷蔵 武生製麺 鴨だしそば　は、生麺なので3分で湯がけるから、帰宅した家族の顔をみてすぐ調理できて便利♪。
白ねぎ（カット） 2本分は細かく切れ目をいれて、ごま油で香ばしく焼いておきます。
冷凍 A・B・Cフーズ 岩手合鴨和風ロースト 130gは薄くスライス
あったかい鴨葱そばのおつゆに好きなだけ入れていただきます。
お蕎麦のお供は、生から作ったえび天丼の具 たれ付 を、油でカラリと揚げて、味わい玄米のごはんで小丼としていただきます。
3歳の娘も大喜びの夕食でした。
我が家は双子のベビーがまだ4ヶ月なので、素早く美味しく、をモットーにコープさまさまの献立ばかりです。
この献立に、あとは娘の好きな青じそもずくと、里芋の煮付けを添えました。
鴨葱蕎麦の、香ばしい油の香りが大好きで、何度もいろいろなお蕎麦で試しています♪

寒いですねぇ！　昨夜は、仕事終わりの気温、なんと５℃でした。
震え上がりましたよ。今朝もかなりひんやりしてます。

いいお天気だし、どこかに行こうかなあ…、なんて思ったけど、この寒さじゃあ、風邪引いたら大変。昨日は守山市にいたのですが、来週は《ひこにゃん》でブレークしている彦根でお仕事。守山よりも寒いって脅かされてるから、自重します。

で、今朝もちょっと変わったお料理にしてみました。

その名は《じーまみ豆腐味噌汁仕立て》。わかります？

じーまみ豆腐って、沖縄名物・ピーナッツで作ったお豆腐です。
普通は黒糖ベースのたれで食べます。

でも、寒いから冷たいお豆腐は食べたくないしなぁ…、ということでお味噌汁の具にしてみました。
でも、どっちかというと、出汁でじーまみ豆腐を煮て、味噌で味付けしたという感じ。
じーまみ豆腐を切らずの丸まま鍋に入れました。

そうすると、汁物というより立派な一品。

いい感じに仕上がりました。一緒にかぶも煮込みました。たっぷりと九条ねぎを添えて、ヘルシーに。

今日の朝ご飯はウインナーロールとミネストローネ、野菜ジュース、牛乳、デザートはミルクプリンです。
ぼくが食パンをあまり食べないので、パン食の時は何かしら工夫をします。
今朝はレタスとウインナーをはさみました。
ミルクプリンもあまり好きでない牛乳をもっととってもらう為に。
でもあまり甘くなかったみたいで、次回からもう少し砂糖を入れてあげようかな。さあ、お腹がいっぱいになったら活動だ！！

寒いですね、今日も。

ため息ばかり出ます。胃が痛くって、食欲もなく…

と言いつつも、ちゃんと朝食は作りました。

コープで買った出雲名物《あごの野焼き》を軽く焼いて、菊菜を添えて。
うーん、高級なちくわですね、簡単に言うと。しっかりとした重量があって、噛み応え充分。
そのままでいいだいてもいいのですが、寒いのでちょっとだけ火を通しました。

卵焼きと《しいたけご飯》。キャベツとインゲンとわかめのお味噌汁。

しいたけご飯は、コープの《きのこご飯の素》に、今日は、しいたけを切らずに丸まま入れちゃいました。しいたけの味と食感が抜群。

まあ、世間には本当にいろんな方がいますよね。

相手の気持ちに立つことが全くできない人に出会うたびにビックリしますよ、本当に。
どうすれば、そんな風に生きてこられたのか、想像できない私です。
会社員生活をしていないので、理不尽な上司と言う人にも、幸いめぐり合ったことがないので、甘いのか、どうかわからないけど、出遭わない仕事を続けてこられて、本当に幸せ者なんでしょうね。

バタバタしていたのですが、今日は久しぶりに朝食作れました。

《ウインナーの白菜浅漬け炒め》と、ちょっと変なメニュー。

もう、冷蔵庫の中にあるものを何とか使い切らなきゃってメニューです。

でも、意外に美味しいんですよ、これがまた。

荒引きウインナーを半分に切って、小松菜と炒めてから、コープさんの白菜の浅漬けを入れてさらに炒めて出来上がり。味はお漬物任せです。

《チンゲンサイ入りコーンスープ》

お鍋で200mlのお湯を沸かせて、沸騰したらコーンスープを入れて、青梗菜も入れてしばらく煮込んだだけですが、まあ、忙しい時の一品ということで。

土曜日は子供たちも私もお休みなので少し遅めの朝食をとります。
メニューは

　＊シーチキンのオープンサンド

　＊ピーチ缶

　＊カフェオレ

　　　　　　　　　　です。(≧∇≦)b

シーチキンとゆで卵をマヨネーズで和えて、ベランダで育てているフレッシュバジルを一緒にパンにのせていただきます。
バジルの香りがとても爽やかですよ。
今日使用したパンはコープさんの全粒ライ麦ブレッドです。
ライ麦のプチプチ感がとても美味しいです。

明日は少し寒くなるようですが、みなさん風邪をひかないようにしてくださいね。
では、よい日曜日をお過ごしください。

我が家は食べ盛りの子供が二人(・∀・)
朝ご飯もしっかりと食べてくれますｗｗ
今朝は昨日、共同購入で届いた新鮮な卵を使った『ツナチャーハン』です。
もちろん、サラダのお野菜も昨日届いたばかり♪
お味噌とマヨネーズ、お砂糖と混ぜたドレッシングでいただきました。(≧∇≦)b

だんだん寒くなり　りんごがおいしくなってきましたね。
今日は　我が家で大人気のりんごを使った朝食を紹介します。

名づけて「ホカホカりんごパン」

コープブレッド6枚切りに　Newソフトマーガリンをぬって
わけあってお買い得りんごをスライスして乗せ
オーブントースターで4～5分焼きます。
お好みで　蜂蜜や砂糖　シナモンなどを乗せて焼いても
おいしいです。

付け合せに　玉葱　ほうれん草　人参などお好みの野菜と卵を
ソテーし　鶏がらスープのもとで味付けします。
味わいミルクココアを添えて出来上がり！

野菜ソテーは　千切りキャベツ　人参　ピーマン　卵を
鶏がらスープでソテーしても　美味しいです。
鶏がらスープのもとひとつで　他の味付けは何もいらないです。

これで　ボ～ッとおきてきた子供達も
「わ～ッ美味しそう！」と大喜び。
りんごがあっさりとしていて　食欲がないときでも美味しいです。
りんごのかわりに　バナナでも美味しいと思います。
簡単ですので　忙しい時にもぴったり。

是非作ってみてください。

この季節になると、やたら食べたくなるのが《カキフライ》。
プックリ美味しい牡蠣を、カラッと揚げて……。
コープの大粒カキフライ、作ってみました。
うーん、たまりません。

子どものころ食べられなかった牡蠣。なぜにこんなに食べたくなるんでしょう。

でも、苦手って人も多いですよね。特に生牡蠣。

見た目もちょっと……ナンだけど、独特の臭みがダメなんでしょうか？

新鮮なものは、レモンを絞って、ちょっとお塩振って、もう最高なんだけどなあ…。

生牡蠣を初めて食べたのは、大阪・淀屋橋にあるチーズ亭。
いまも営業しているチーズ料理専門店ですが、ここの前菜として食べました。

確か、私が高校合格、姉が大学合格したお祝いの食事会。

殻の上に乗せられた牡蠣の身をみて、ギョッ！　としたけど、誰かの小説で「逃亡中の船の上で、生牡蠣を初めて食べた」少年の話があって、その「ツルっと喉を通る感じが生まれて初めての美味しさ」みたいなこと書いてあったこと思い出して、初めて殻つきを見たときに好奇心を覚えたんです。

で、レモンを絞って、ツルッと口の中に。

なんともいえない甘みがあって、美味しかったです。

それ以来、牡蠣が食べられるようになりました。

ちょっと薄雲の広がる今朝。気温も低め。

忙しい毎日ですが、朝食くらいはゆっくりと、と言うことで《秋の味覚・栗ご飯》を作ってみました。

実は、私、栗・かぼちゃ・さつまいもなど、甘いもったりした野菜が好きではありません。したがって、ほとんど食卓に登場することもないのですが、今回は母の愛のお届け物で、コープの《栗ご飯の素》が我が家にやってきました。

さすがに無碍に出ないので、一度だけ食べるのもいいかと、作りました。

思っていたより栗のモッタリ感はなくて、美味しかったです。
きのことにんじんも一緒に煮込んであるので、おかずもあまりいらないし。

おかずは《うなぎと小松菜・ブロッコリー炒め大葉風味》。

大葉をちょっと入れると、炒め物も爽やかな味になります。

炊き込みご飯のときのおかずは、薄味が決め手。

うなぎのたれの味だけで、他は全く何も加えなかったのが大成功。ご飯とけんかせず、いい関係です。白菜・大根・わかめのお味噌汁とともに、いただきました。

本日11月7日（水）、コープこうべネットの新しいブログ『今日のごはん大作戦！』がオープンしました。

「今日のごはんは何にしよう？」
毎日のごはんについて、そんなふうに悩むことはありませんか？

料理本やネットのレシピはきれいでおいしそうで魅力的だけれど、同じ組合員のみなさんが作るふだんのごはんメニューってどんなのかな、参考にしてみたいなって思ったことはありませんか？

このブログでは、そんなみなさまの“おうちごはん”メニューをテーマに沿ってご投稿いただき公開してまいります。
今日のごはんで悩んだときに、ちょこっとのぞいていただいてお役に立てるようなブログになればいいなと考えています。

早速ですが、本日よりメニューの投稿を受付いたします。
今回ご投稿いただくメニューのテーマは、“元気モリモリ！朝ごはん”。
家族のみんなが元気になる、我が家ご自慢のとっておき朝ごはんメニューを画像とコメントも添えてどしどしご投稿ください。

下にある参加方法をお読みの上、お気軽にご参加ください！

　ある日のごはんメニューを撮影し、撮影いただいた画像のサイズを調整してください。
※メニューは単品ではなく、できるだけ「その日のすべてのごはんメニュー（１人分）」を撮影願います。

　ブログのトップページ右上にある『投稿フォーム』ボタンを押し、表示されるフォームの「本文」にコメントを記入してください。
＜コメントに記入いただきたいこと＞
　・メニューについての簡単な解説（分量等の詳細な情報は不要）
　・調理時間や工夫したこと
　・ご家族の感想
　・コープス商品を使用している場合、その商品名
※「タイトル」には何も記入しないでください。

　『投稿フォーム』の「画像のアップロード」欄にある「参照」ボタンを押し、添付する画像ファイルをご自身のパソコンのデータフォルダから選択し、「確認」ボタンを押してください。

　次に表示される画面で内容を最終確認後、「投稿」ボタンを押し、『投稿ありがとうございました。』のメッセージが表示されましたら、投稿完了です。
※内容を変更する場合は、「戻る」ボタンを押し修正してください。

ご投稿いただきました投稿内容を事務局で確認の上、１日１回のペースで公開してまいります。
それでは、ご投稿を心よりお待ちいたしております。