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2007年10月03日
投稿者 コープこうべネット担当者
今回のテーマ商品は、「明石たこから揚げ」です！
「今晩のおかずに、何か１品追加したいんだけど…」
「ちょっと小腹がすいたなぁ」
そんなときに味方になるのが、冷凍庫でストックしているおそうざいですね。
この「明石たこから揚げ」も、食卓のお助け食材の１つとして、コープではすっかりメジャーな存在になりました。
その理由はやはり、“たこといえば明石”というくらいに知名度のある、地元・兵庫の明石たこを使っているからでしょうか。
ところで何故、“明石たこ”ってこんなに有名なのでしょうか？
それには、明石近海の地形条件に関係があります。
大阪湾と播磨灘をつなぐ明石海峡は、潮の流れがとても速く、その潮流に海底の泥や砂が吹き飛ばされてしまうほどだそうです。
また、海底の高低差が大きく地形が複雑で、それが東西20kmにわたって続き、そこにたこのえさとなる甲殻類が繁殖し、たこの栄養源となります。
この豊富なえさと厳しい環境の中で、明石海峡に生息するたこはとてもたくましく育ちます。
「立って歩く」と例えられるほど、明石のたこは脚が太くて短く、身が締まって活きが良いのが特徴です。
これが、かめばかむほど味が出るような、旨みと甘みのある明石ブランドのたこが支持される秘密といえます。
そして、この「明石たこから揚げ」の加工場が漁港から約10分の近さにあり、たこの入荷後すぐに内臓・墨を取り除き急速冷凍し、おいしさを封じ込めた状態で加工できる地の利も見逃せません。
仕上げの味にはガーリックを効かせ、たこの甘みをいっそう引き出しています。
地元の海の恵みを手軽に食卓でいただける、ちょっとうれしい一品です。
商品名：「コープス活き活き食感 明石たこから揚げ」
購入方法：『めーむ』10月１週号・各店舗
『あなたが「明石たこから揚げ」が食べたくなるときって、どんな時？』
商品のお気に入りの点やご家族の評判など、「明石たこから揚げ」についての我が家のエピソードを添えて、クチコミ情報をどうぞお寄せください！
今回のクチコミ情報のご投稿は、
10月30日（火） まで受け付けています。
とっておきの情報をお待ちしています！
投稿者 もんちゃんママ : 2007年10月03日 15:58
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