みなさまこんにちは。

今週の『Coop's教えて！クチコミ広場』のテーマ商品は、おなじみの「コープス　健康熟成鶏（もも肉・むね肉角切り）」です。

鶏肉といえば、唐揚げを筆頭に、煮物や炒め物、蒸し物など、さまざまな料理に使えるスグレモノの食材。冷凍庫にストックしておけば、いつでも使えるのでさらに便利ですね。

ところで、鶏肉はやはりジューシーなもも肉が一番人気で、一方むね肉は“パサパサしておいしくない”と敬遠されがち。とはいうものの、低カロリーで高タンパクなむね肉を、実は家族にもっと食べてほしい…と思っておられる方も多いのではないでしょうか。

「コープス　健康熟成鶏」は、そんな組合員さんの願いに応えるべく、もも肉はよりやわらかでジューシーに、むね肉もやわらかくコクのあるおいしさに仕上げるため、鶏肉の熟成工程にひと工夫をこらしています。

一般的に、鶏肉は屠鳥した後にすぐに解体を行いますが、「健康熟成鶏」は骨付きのまま冷蔵庫で一定時間かけて熟成させます。この独自の熟成工程により、鶏肉のジューシーさを損なわず、やわらかい食感と旨み成分をアップさせています。

また「健康熟成鶏」は、抗生物質・合成抗菌剤の休薬期間も厳しく既定し、法律で定められている期間より休薬期間を長く設定しています。

とりわけ、むね肉の“パサパサした”というイメージをがらりと変えた「健康熟成鶏」、もも肉だけでなく、むね肉の人気も上昇中です。
いろいろな調理法で、そのおいしさをさらに引き出してみてくださいね！

商品名：コープス　健康熟成鶏（もも肉・むね肉角切り）
購入方法：『めーむ』2月4週号・各店舗

★「健康熟成鶏（もも肉・むね肉角切り）」を使った我が家のお料理を大募集！！

今回ご紹介した「健康熟成鶏（もも肉・むね肉角切り）」について、定番中の定番の唐揚げをはじめ、ご家族のみなさんが大好きな我が家ならではのお料理を“教えて”ください！教えていただく方法は次の２つです。お好きな方法でお寄せくださいね。

①このブログ（『Coop's教えて！クチコミ広場』）に「健康熟成鶏（もも肉・むね肉角切り）」を使った我が家のお料理についての「コメント」をご投稿ください。※これまでの参加方法と同じです。

「健康熟成鶏（もも肉・むね肉角切り）」へのクチコミはこちらから！

②“文章だけでは我が家のお料理の特徴が伝わらない！”という方は、ブログ『今日のごはん大作戦！』にて「健康熟成鶏（もも肉・むね肉角切り）」を使った我が家のお料理についての「コメントと写真」の投稿を特別に募集します！くわしくはブログ『今日のごはん大作戦！』をご覧ください。

『今日のごはん大作戦！』からの投稿はこちらから！

また、食べた感想やご家族の反応など、お料理にまつわるエピソードもお待ちしています。

まだブログに投稿したことがないという方も、ぜひぜひご参加くださいね。

みなさまこんにちは。

今週のブログ『Coop's教えて！クチコミ広場』のテーマ商品は、「コープス　北海道で育んだ小麦粉」です。

天ぷらやフライ、お好み焼きやケーキ、お菓子など、さまざまな料理に活躍する小麦粉ですが、「コープス　北海道で育んだ小麦粉」はその名の通り、小麦の産地を北海道に限定し製造している国内産の小麦粉です。

原材料の表示はこちら

いつもよく使うものだけに、産地も確かなものを選びたいですね。

商品名：コープス　北海道で育んだ小麦粉
購入方法：『めーむ』2月3週号・各店舗

★「北海道で育んだ小麦粉」を使った我が家のお料理を大募集！！

今回ご紹介した「北海道で育んだ小麦粉」を使った我が家ならではのお料理を“教えて”ください。
お好み焼きやケーキ、お菓子などなど何でもOKです！！

教えていただく方法は次の２つです。お好きな方法でお寄せくださいね。

①このブログ（『Coop's教えて！クチコミ広場』）に「北海道で育んだ小麦粉」を使った我が家のお料理についての「コメント」をご投稿ください。※これまでの参加方法と同じです。

「北海道で育んだ小麦粉」へのクチコミはこちらから！

②“文章だけでは我が家のお料理の特徴が伝わらない！”という方は、ブログ『今日のごはん大作戦！』にて「北海道で育んだ小麦粉」を使った我が家のお料理についての「コメントと写真」の投稿を特別に募集します！くわしくはブログ『今日のごはん大作戦！』をご覧ください。

『今日のごはん大作戦！』からの投稿はこちらから！

また、食べた感想やご家族の反応など、お料理にまつわるエピソードもお待ちしています。

まだブログに投稿したことがないという方も、ぜひぜひご参加くださいね。

みなさまこんにちは。

今回のブログ『Coop's教えて！クチコミ広場』のテーマ商品は、「フードプランほうれん草」です。

ほうれん草、と聞くと、食べると元気がモリモリ沸いてくるイメージがありますが（古い…？）、栄養バランスを考えた食事の中でしっかり摂りたい緑黄色野菜の代表格とも言えます。

また、さっとゆでるだけでも、様々な料理にアレンジしても、あるととても使い勝手が良いこともうれしい野菜の１つですね。

今回ご紹介する「フードプランほうれん草」は、福岡県の生産者グループが手塩にかけて育て、12月中旬から5月中旬にかけて収穫され店頭に並びます。

「フードプランほうれん草」は他のフードプランの野菜同様、土づくりや化学合成農薬の使用回数をできるだけ減らした栽培など、フードプランの基本的なこだわりのもと生産されています。

また、化学合成農薬の使用をできるだけ抑えることに伴い、防虫ネットや不織布を使って害虫を防ぐほか、こまつなや青ねぎ、きくななどとの輪作をすることで病気を防ぐなど工夫をし、環境に配慮した栽培を行っています。

「今年は夏が暑かったため、害虫に苦労しましたが、寒くなるにつれ虫も減り、ほうれん草の甘みが増しておいしくなってきました」と生産者の方は話します。

生産者の顔が見え、生産者とともに取り組むのが、フードプランの野菜づくりの特長。その取り組みを通して「フードプランほうれん草」は今日も生産され、店舗や協同購入で組合員さんのもとへ届けられていきます。

商品名：コープス　フードプランほうれん草
購入方法：『めーむ』2月2週号・各店舗

★「フードプランほうれん草」を使った我が家のお料理を大募集！！

食べ方いろいろのほうれん草ですが、今回ご紹介した「フードプランほうれん草」を使った我が家ならではのお料理を“教えて”ください。

教えていただく方法は次の２つです。

①このブログ（『Coop's教えて！クチコミ広場』）に「フードプランほうれん草」を使った我が家のお料理についての「コメント」をご投稿ください。※これまでの参加方法と同じです。

「フードプランほうれん草」へのクチコミはこちらから！

②“文章だけでは我が家のお料理の内容が伝わらない！”という方は、ブログ『今日のごはん大作戦！』にて「フードプランほうれん草」を使った我が家のお料理についての「コメントと写真」の投稿を特別に募集します！くわしくはブログ『今日のごはん大作戦！』をご覧ください。

『今日のごはん大作戦！』からの投稿はこちらから！

また、食べた感想やご家族の反応など、お料理にまつわるエピソードもお待ちしています。

みなさまからの投稿が、食卓のレパートリーを広げるきっかけになるかも知れません？！　
まだブログに投稿したことがないという方も、ぜひぜひご参加くださいね。

今回のテーマ商品は、「コープス　こだわり韓国ポギキムチ」です。

韓国を代表する食材で、今では日本でもすっかり食卓の定番となったキムチ。
焼肉にはもちろん、白いご飯のお供にも欠かせませんね。
ところで、一口にキムチといっても、本場の味さながらの刺激的な辛さと酸味がお好きな方、日本のお漬物のように箸休めにいただけるよう、あっさりとして風味のある和風に近い味付けがお好きな方というように、好みが分かれるのではないでしょうか。

「こだわり韓国ポギキムチ」は、“日本人の味覚に合う本格キムチ”をコンセプトに徹底的にこだわり開発し、2007年4月にデビューした商品です。

まずこだわったポイントは、キムチの製法。
一般的なキムチの場合、白菜をカットして塩水に漬け込み、脱水機を使って脱水してから調味液に漬けるという工程で製造されます。

これに対し「こだわり韓国ポギキムチ」は、韓国の伝統的なキムチの製法である「ポギ」製法によりキムチづくりを行っています。
「ポギ」製法とは、漬け込みの工程で白菜をカットせず、丸のまま漬け込む製法をいい、白菜の葉１枚１枚に手作業で天日塩、ヤンニョム（キムチのタレ）をすり込みます。

まず、丸のままの白菜に天日塩をすり込んだら、白菜の繊維を壊さず風味を保つよう、脱水機にかけずに半日かけてゆっくり脱水させます。脱水が完了すると、ヤンニョムを白菜の葉１枚１枚にはさみ込み24時間漬け込み、白菜から水分が出て旨みが逃げないよう大きめにカットします。最後にキムチを容器に詰め、約1週間で日本に届き、店頭に並ぶ頃から食べごろを迎えます。

もう１つのこだわりのポイントは、キムチに使用する原材料。
なかでも、ヤンニョムはいわしやたちうおなど6種類の塩辛を独自の配合でブレンドしたものを使用し、とうがらしも、辛さの中にまろやかな風味のある「キントウ種」という品種を使っています。

これらのこだわりにより、「こだわり韓国ポギキムチ」は辛さの中にも甘みがある、日本人好みの味付けに仕上がっています。
一度食べると、クセになるかも知れませんね。

商品名：コープス　こだわり韓国ポギキムチ
購入方法：『めーむ』2月1週号・各店舗

さて、今回特にみなさまに“教えて”いただきたいクチコミ情報は…

『「こだわり韓国ポギキムチ」そのまま食べる以外の食べ方は？』

「こだわり韓国ポギキムチ」のファンの方はもちろん、このブログをきっかけにお試しいただいた方も、「こだわり韓国ポギキムチ」のご感想も合わせてどしどしお寄せください！

「こだわり韓国ポギキムチ」へのクチコミはこちらから！

なお、プレゼントの対象となるクチコミ情報のご投稿期間は、
2月19日（火）　までとなっております。　

※「生乳でつくったヨーグルト」のイチオシクチコミ選考の応募は締め切りました。ご応募いただいたみなさま、どうもありがとうございました。