今週のテーマ商品は、「コープスこんがりみたらし団子」です。

家事に一息ついたとき、小腹がすいたときなど、お茶うけにちょっといただけるお菓子があると、うれしいですね。

「こんがりみたらし団子」は、開発以来多くの組合員さんに高い評価をいただき、今やコープの和菓子の定番となっていますが、コープ商品として開発し商品化に至るまでには、実は大変な苦労がありました。

1982年に、みたらし団子がコープこうべ食品工場で自己生産化されるまでは、ある有名和菓子メーカーに製造を委託し供給を行っていました。

当時から“やわらかくておいしい”と評判だったこのみたらし団子を、何とか自己生産しコープの和菓子の柱とできないかという考えのもと、みたらし団子の開発にとりかかりました。

ところが、みたらし団子の開発はゼロからのスタートで、組合員さんに支持されているみたらし団子の味を守りつつ新商品を作り出すのはかなりの難題でした。そこで、工場の和菓子部門スタッフの手探り状態による、さまざまな試行錯誤が始まりました。

みたらし団子の開発で最も苦労したのが、団子に付けるタレ。
照りがあり、ほどよい甘さと辛さが調和したタレにするため、うなぎや焼き鳥のタレをも分析しながら200回以上もの試作を行い、組合員さんの意見も聞きながら、従来商品と同じような何とか満足のいくタレが完成し本格生産にこぎつけました。

ところが、今度はタレを付ける機械が原因となり、団子に付着した菌が発酵し“泡を吹いた”状態になってしまうことから製造中止の事態となるというアクシデントに見舞われました。このタレ付け機による菌の付着の問題が解決されるまでの間、何とスタッフの手作業でタレ付けを行っていたといいます。

そうした苦闘の結果、コシがあるのにやわらかいふわふわの団子に、ちょうどいい甘さと辛さが絶妙にマッチしたタレのかかっている、現在の「こんがりみたらし団子」が完成し、店舗や『めーむ』で高い頻度でお求めいただけるようになりました。

今度の午後のティータイムは、この「こんがりみたらし団子」にしてみませんか。

商品名：コープス　こんがりみたらし団子
購入方法：『めーむ』1月4週号・各店舗

さて、今回特にみなさまに“教えて”いただきたいクチコミ情報は…

『「こんがりみたらし団子」のここがお気に入り！』

「こんがりみたらし団子」のファンの方はもちろん、このブログをきっかけにお試しいただいた方も、「こんがりみたらし団子」のご感想も合わせてどしどしお寄せください！

「こんがりみたらし団子」へのクチコミはこちらから！

なお、プレゼントの対象となるクチコミ情報のご投稿期間は、
2月12日（火）　までとなっております。　

※「ふっくらうすあげ」のイチオシクチコミ選考の応募は締め切りました。ご応募いただいたみなさま、どうもありがとうございました。

今回のテーマ商品は、「コープス　無塩せきベーコン」です。

今更ながら…という感じなのですが、『コープス』とは、コープこうべが独自開発したプライベートブランドで、衣食住の様々な商品があります。

その中でも、長年組合員さんに愛されているロングセラー商品がいくつかあるのですが（11月2週のブログで紹介した「神戸ハイカラメロンパン」は、まさにそんな商品でした！）、今回ご紹介する「無塩せきベーコン」も、20年以上にわたって多くの組合員さんに選ばれ、育てていただいている商品の１つです。

「無塩せきベーコン」をはじめとするコープの“無塩せき”商品の歴史は、1973年に誕生した発色剤無添加の「生協ロース（ハム）」にさかのぼります。

加工食品が急速に普及する中で、組合員さんからの「発色剤を使わないハムがほしい」との声を受け、開発を手掛けたのがはじまりです。そして1983年、食品添加物をできるだけ使用しないというこのコンセプトにより、「無塩せきベーコン」が生まれました。
※“無塩せき”とは、調味料を原料肉に漬け込む工程で、調味液の中に発色剤（亜硝酸ナトリウム）を入れていないものを指します。

コープスの無塩せきシリーズは発色剤以外の食品添加物もできる限り使用しないようにしています。このことにより、一般のハム・ソーセージより賞味期限は短くなりますが、豚肉のうま味を活かし、食塩と砂糖で自然なおいしさに作り上げています。

ベーコンは、さっと焼いて出せるので朝食にぴったりですが、その他にも夕食のメイン料理やお弁当の具材など、ご家庭でのいろいろな使い方やアイデアをこの機会にぜひお聞かせください！

商品名：コープス　無塩せきベーコン
購入方法：『めーむ』1月3週号・各店舗

さて、今回特にみなさまに“教えて”いただきたいクチコミ情報は…

『「無塩せきベーコン」を使ったこんなメニューが家族に好評でした！』

「無塩せきベーコン」のご愛用の方はもちろん、このブログをきっかけにお試しいただいた方も、「無塩せきベーコン」のご感想も合わせてどしどしお寄せください！

「無塩せきベーコン」へのクチコミはこちらから！

なお、プレゼントの対象となるクチコミ情報のご投稿期間は、
2月5日（火）　までとなっております。　

※「フードプラン洋にんじん」のイチオシクチコミ選考の応募は締め切りました。ご応募いただいたみなさま、どうもありがとうございました。

今回のテーマ商品は、「コープスなめらか仕立て冷凍茶碗蒸し」です。

毎日の晩ごはんの準備。
素材から一から作るには手間が掛かる料理ほど、手軽に、しかもいかにも手抜きしているように見えずにできるととてもありがたいですね。特にメインの料理にあと一品加えたいときにはなおさらそう感じます。

「コープスなめらか仕立て冷凍茶碗蒸し」は、ご家庭にある器で簡単に、本格派の茶碗蒸しができないか？というコンセプトのもと、試行錯誤を重ねて開発されました。

「コープスなめらか仕立て冷凍茶碗蒸し」が便利でかつ本格的な点は、その調理方法にあります。

「コープスなめらか仕立て冷凍茶碗蒸し」は、卵液に具材があらかじめ盛り付けられた状態でカップに入って冷凍されているため、卵液を凍ったままカップから外し、ご家庭の茶碗にさっと移し変えて蒸すだけで、すぐに食卓に出せてしまいます。※レンジ調理・湯せん調理はできません

具材には、えび、鶏肉、銀杏、椎茸、ほうれん草の5種類を彩りよく入れ、中でも鶏肉は臭みの少ないフードプランの国内産の鶏肉を使用するなどこだわっています。

その後のリニューアルで、昆布と鰹のだしの旨みをアップさせ、よりおいしくいただけるように改善しました。今では、コープスの簡便食品の中でも、そのアイデアが支持される定番の商品となっています。

みなさまもこの機会に、ご家庭の新たな“お助け”料理として、冷蔵庫のストックの一品に加えてみてはいかがでしょうか。

商品名：コープス　なめらか仕立て冷凍茶碗蒸し
購入方法：『めーむ』1月2週号・各店舗

さて、今回特にみなさまに“教えて”いただきたいクチコミ情報は…

『「なめらか仕立て冷凍茶碗蒸し」のお気に入りのポイントは？』

「なめらか仕立て冷凍茶碗蒸し」のファンの方はもちろん、このブログをきっかけにお試しいただいた方も、「なめらか仕立て冷凍茶碗蒸し」のご感想も合わせてどしどしお寄せください！

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なお、プレゼントの対象となるクチコミ情報のご投稿期間は、
1月29日（火）　までとなっております。　

※「味わいまろやかごまドレッシング」のイチオシクチコミ選考の応募は締め切りました。ご応募いただいたみなさま、どうもありがとうございました。

みなさま、あけましておめでとうございます。
2008年もブログ『Coop's教えて！クチコミ広場』をご愛顧の程よろしくお願いいたします。

さて、今年最初にご紹介するテーマ商品は、「フードプランブロッコリー」です。

ごちそうを心行くまで食べたお正月も終わり、これからは野菜も毎日の食卓でしっかり摂りたいところ。
昨年のクリスマスから一段と冷え込みも厳しくなってきましたが、この寒い時期においしくいただける冬の野菜の１つといえば、ブロッコリーですね。

「フードプランブロッコリー」は夏の終わりに種蒔きをし、秋に定植させ、冬に収穫を行いますが、生育期間の違う3つの品種を植えることで、12月から3月にかけて出荷できるようにしています。

この「フードプランブロッコリー」の生産には、「ながさき南部生産組合」に所属する17軒の農家の方々が携わっています。「ながさき南部生産組合」では2005年から、フードプランの基準に沿ったブロッコリーづくりを開始しました。

ブロッコリーを育てる土づくりは、堆肥などの有機質肥料を中心にしっかりと行い、化学合成農薬を使用する回数を一般の２分の１以下に抑えて栽培しています。さらに、ブロッコリーの株と株の間隔を広げることで通気性を良くしたり、畝を高めにして水はけを良くするなどの工夫により、環境にも配慮した栽培をすすめています。

なかでも最も気を遣うのが、病気の発生の予防。農薬をできるだけ減らして栽培しているため、病気の心配が常につきまといます。そのため、畑には何度も足を運んで病気の兆候がないかを観察し、天候の変化のチェックも行いながら早めの対処を心がけています。

こうした細やかな心配りによって育てられた「フードプランブロッコリー」は、この時期店舗や『めーむ』で手に入れることができ、コープでの冬の人気の野菜の１つとなっています。

健康な土壌で育ち、濃い緑の株が見た目にも食欲をそそる「フードプランブロッコリー」。
温野菜としてはもちろん、シチューの具や肉や魚料理の付け合わせに、鮮やかな彩りを添えてみてはいかがでしょうか。

商品名：コープス　フードプランブロッコリー
購入方法：『めーむ』1月1週号・各店舗

さて、今回特にみなさまに“教えて”いただきたいクチコミ情報は…

『「フードプランブロッコリー」をこんな料理に使ったらよかった！』

「フードプランブロッコリー」のファンの方はもちろん、このブログをきっかけにお試しいただいた方も、「フードプランブロッコリー」のご感想も合わせてどしどしお寄せください！

「フードプランブロッコリー」へのクチコミはこちらから！

なお、プレゼントの対象となるクチコミ情報のご投稿期間は、
1月22日（火）　までとなっております。　

※「平飼いたまご」「紅鮭スモークサーモン」のイチオシクチコミ選考の応募は締め切りました。ご応募いただいたみなさま、どうもありがとうございました。